"...El maguey es como la raíz de nuestra tierra y el pulque su sangre, una sangre que debiera seguir alimentándonos...”




martes, 8 de noviembre de 2011

Los Tour Pulqueros En Numeros




Llevamos 9 Tours Pulqueros en nuestro haber. Desde su concepción con "Pulque Nuestro" hasta la integración de "Proyecto Óxido" y "Pulquimia" y la unión de esfuerzos ya todos juntos como "El Tinacal" han pasado ya muchas experiencias. Aquí les traemos un resumen de lo que han sido estos 9 recorridos por las pulquerías de la ciudad de México, algunas muy recónditas y tradicionales.



TOURS PULQUEROS



1. “El que no arriesga no gana”



Zona: Tacubaya, Observatorio.

Fecha: Lunes 03 de Agosto, 2009

Pulquerías por visitar: “La bajadita”, “La nueva”, “La Gloria”, “El infierno”, “La línea divisoria”

Visitamos: “La Nueva”, “La Gloria”, “De puro vacilón”

Asistentes: 4


2. “Vayan entrando”



Zona: Mixcoac, La quinta rosa, Tizapán

Fecha: Sábado 05 de Septiembre, 2009

Pulquerías visitadas: “El gorgeo de las aves”, “La copa de oro”, “La peor es nada”, “Voy de pasada”

Asistentes: aprox. 13


3. “Más vale tarde que nunca”


Zona: Tláhuac, Mixquic, Xochimilco

Fecha: Sábado 19 de Diciembre, 2009

Pulquerías Visitadas: “La mangana”, “Te volví a ver”, Un expendio casero.

Asistentes: 6


4. “Hasta no verle el fin”


Zona: Iztapalapa

Fecha: Sábado 17 de Abril, 2010

Pulquerías Visitadas: “La onda fría”, “El triunfo”, “La gallina de los huevos de oro”.

Asistentes: Aprox. 12


5. “El azotón”


Zona: Centro

Fecha: Sábado 03 de Julio, 2010

Pulquerías Visitadas: “El recreo”, “La Rosita”, “Los hombres sin miedo”, “El triunfo” (cerrada), “La bella Carolina”

Asistentes: Aprox. 15


6. “Las Glorias Nacionales”


Zona: Candelaria, Peñón de los Baños

Fecha: Sábado 06 de Noviembre, 2010

Pulquerías visitadas: “La Reyna Xóchitl”, “Las Batallas”, “La Bella Cande”.

Asistentes: Aprox. 30


7. “La línea de oro”


Zona: Centro-sur

Fecha: Sábado 26 de Febrero, 2011

Pulquerías visitadas: “El salón casino”, “La paloma azul”, “La gloria”

Asistentes: Aprox. 50


8. “Como la ves desde hay (sic)”


Zona: Iztapalapa

Fecha: Sábado 25 de junio, 2011

Pulquerías visitadas: “El triunfo”, “La gran leona”, “El triunfo (2)”

Asistentes: Aprox. 40


9. “Las bodegas de Moctezuma”


Zona: Santa María la Ribera, Guerrero,

Fecha: Sábado 08 de Octubre, 2011

Pulquerías visitadas: “La Xóchitl”, “El tinacal de Lievana”, “La bonita”

Asistentes: Aprox. 65



Numeralia:



Total de tours: 9

Pulquerías visitadas: 28

Máximo número de asistentes: aprox. 65




Texto: Nelly R. Tobón