"...El maguey es como la raíz de nuestra tierra y el pulque su sangre, una sangre que debiera seguir alimentándonos...”




viernes, 23 de marzo de 2012

3 Años de trabajo, amistad y pulque.










Hace tres años una noche como esta (son las 2:27am) estaba sin nada que hacer decidí empezar un blog para poner las direcciones de las pulquerias que hasta ese momento conocía (unas 15 mas o menos porque las demás ya habían cerrado) los primeros nombres para el blog fueron "DENTRO DEL CORAZÓN DEL MAGUEY", "NAVEGANDO EN MARES DE PULQUE" y el mas pacheco de todos "FOSFORESCENCIA CÓSMICA PULQUERA" que bueno que me quede con el de Pulque Nuestro.

Empece fusilando información de muchas paginas, fotos y documentos varios hasta que esa misma noche hice un borrador de algo que me había pasado en la pulqueria "La Naranja" igual también hice un borrador que no he publicado de mi primera visita a "La Paloma Azul". De ese día también hay que resaltar que nació el eslogan "El Pulque No Es Moda Es Tradición" el cual cambie porque sonaba muy pretencioso.

Así es como la aventura de Pulque Nuestro comenzó mi intención no era hacer algo grande ni tan duradero yo mismo creí que a los dos meses se me iba olvidar escribir, afortunadamente no fue así en el momento en que Ulises Ortega Aguilar me envió el correo donde mencionaba otras 10 pulquerias que hasta el momento no estaban en lista, mas unas reseñas que el había hecho empezó a ser un proyecto que estaba superando lo que yo creia de no haber sido por Ulises en esas primeras tres semanas esto no hubiera durado, a los pocos días Nelly R. Tobón de Proyecto Oxido me envió datos sobre lo que ella hacia esto creció aun mas también Nelly proporciono fotos y datos históricos muy buenos.

De ahí salio el primer Scouting al que llamamos "El Abrigo de Erika" con ese scouting agregamos dos pulquerias mas ahora la lista era de 30 y seguimos buscando y manteniendo actualizado en esa época nos toco de f el cierre de muchas pulquerias: "La Atrevida", "La Naranja", "La Rosita" por citar algunas.

El primer tour fue idea de Ulises y mía usando un poco lo que Nelly hacia en Oxido asi que nos dimos cita en el Metro Constituyentes ahí fue donde empezó estos desmadres llamados Tours solo 4 personas dispuestas a arriesgarlo todo en las tierras de Tacubaya en busca de 5 pulquerias de las cuales encontramos 3 y acabamos en "La Pirata" como dato curioso ha sido el unico tour entre semana.

Paso el tiempo y el proyecto creció y la lista de pulquerias también, conocimos a otros grandes amigos y colaboradores Liliana Onofre que me regalo unas galletas que fueron mi primer alimento de ese día y Miguel Ángel Alemán, el tuvo la idea primigenia de convertirnos en Colectivo El Tinacal siempre respetando nuestros trabajos individuales, Alejandra Velasco llego a Pulque Nuestro cuando estabamos en el Cerro De La Estrella en una charla amena y divertida sobre todo una comida de lo mas chida de esos momentos que solo se pueden compartir con los amigos.

Siendo 6 personas conformamos este maravilloso colectivo y al mismo tiempo Pulque Nuestro siguio desarrollandose mas al final llego nuestro amigo Paulemico Paul que ahora todos conocemos cariñosamente como Chavito el llegar al final no quiere decir que sea de menos importancia porque tambien esta Diego A. Mata nuestro fotografo estelar y oficial ellos dos han aportado mucho material escrito y gráfico de lo que hacemos dando nuevo estilo a lo que veníamos haciendo.

Hay mas personas por mencionar nuestra larga lista de colaboradores que nos han enviado sus reseñas y anécdotas que han aportado direcciones, a Pulketo gran amigo que na mas nos ha fallado en tres tours por mucho es el que mas veces ha ido aparte de nosotros los organizadores, Sandy Ruiz la primera diseñadora del logo de la Mayahuel.

A tres años de empezar este proyecto las personas citadas aqui se merecerian posts aparte y muchas entradas en el blog ya que con cada uno de ellos se viven experiencias nuevas, doy gracias a ellos porque sin su presencia este blog jamas hubiera logrado sobrevivir mas alla de esos dos meses que yo le auguraba, vamos por mas años, mas tours, mas tiempo y sobre todo vamos por mas pulque.

3 años

68 pulquerias en lista

10 tours

45 pulquerias reseñadas (o mas)

Muchos litros de pulque en cada reunión (de menos unos 2 cada quien)

4 veces que he maldecido a blogspot por no dejarme subir groserías

0 veces me he arrepentido de haber empezado esto.






Feliposo Die