"...El maguey es como la raíz de nuestra tierra y el pulque su sangre, una sangre que debiera seguir alimentándonos...”




martes, 7 de abril de 2009

La Antigua Roma

Pues fue hace unos años
cuando conocí esa Pulqueria
hasta ese momento solo
había ido a unas cuantas
(65 para ser claros)
me sorprendió que entre las
calles de Bolívar y Perú
se encontrara otro oasis
(así les decía don Emilio
que iba todos los días
por 4 litros de pulque
blanco cuando abrían
la Elegancia).

Fue cuando entre y vi
unos recipientes recién lavados
y el sonido de una licuadora...
eran alrededor de las
10 de la mañana no había ido a
la escuela... total que ahí andaba
preguntando como siempre
que iba a un lugar nuevo...
nuevo nuevo no era
según me contaron
tenia mas de 90 años
en uso y no corrió
la misma suerte
que La Gallina De
Los Huevos De Oro
(en la calle 2 de Abril
ahí atrás de bellas artes)

Dicen que durante
el temblor
no se cayó nada...
ver para creer
poco a poco fue llegando gente
personas con sus garrafas
listas para llenar
con pulque natural
para la comida
para el uso medicinal
para todos había
¿De donde vienes?
pues me dijeron en
las duelistas...
que aquí había una buena
pulquería...
aaa ese Arturo
de que quieres probar
nadamas hay de limón
y de Avena...
pues de limón esta bien...

Un curado de limón
que no tiene comparación
un curado de avena
que si bien los sabores
de leche no son mis favoritos
ese lo fue en ese momento
por lo menos lo fue...

Regreso luego
con la promesa de ir
con mas amigos
me despedi de una
de las pocas
Pulquerías clásicas
las pocas donde solo venden
Pulque

La antigua Roma
esta en Bolívar y Perú
a los que quieran ir
siempre
serán bienvenidos...

5 comentarios:

Yolanda dijo...

jajajaja que recuerdos tengo yo de esta pulcata uuuu que buenas pedas me meti ahi, un día de estos volvere a visitarla. Bueno alguien digame por favor si sigue cerrada la hija de los apaches. Y hay dejo una pista de dos pulcatas que no estan en la lista:
* La hija de la colonia: esta cerca del cch oriente, en la colonia Agrícola Oriental, en la esquina de las avenidas sur 24 y oriente 253.
*Jumil: cerca del metro universidad de la línea 3, saliendo de lado izquierdo, en la colonia pedregal de santo domingo. Se encuentra en la calle del mismo nombre "jumil" es una casa particular de puerta roja, cualquiera en el rumbo te dice como llegar

FeliposoDie dijo...

La hija de la colonia si
la conozco
la del jumil no
gracias por el dato
para darme una vuelta
por ahi

Anónimo dijo...

¿no sabes si la de jumil la abren todos los días? o ¿nada más fines de semana?

Paulemico (antes Tío Chueco) dijo...

Los de Jumil, tiene un par de años que no voy, al parecer sigue viva, y cuando llegué a ir, fue entre semana. También venden mezcal ahí...

Cesar dijo...

This is gorgeous!