Vuela, vuela palomita
Vuela, vuela al palomar
No te vayas tan solita palomita
Yo te quiero acompañar
No que no vuele... aquí hay de todo entre borrachos y lucidos se arma un buen desmadre, estoy en La Paloma Azul , es el año 2004 en mi peregrinar por la ciudad topo con este templo al delirio de baco, este monumento a los caídos por el efecto etílico de la eterna batalla contra el hambre y la sed, como no siendo menos mamón y no queriendo ser poeta esta es una Pulqueria.
Me siento extraño, ajeno a este ambiente no porque no me guste el pulque en mi corta experiencia en pulquerias he entendido que cuando llega alguien nuevo lo mejor es platicar con los pulqueros que se vean mas accesibles mas antaños, vengo de otra pulqueria que merece un espacio aparte la Ana Maria ya que caminaba desde el metro Portales na mas por el maldito enojo que traiba entre ceja y ceja me detuve un momento conté mi dinero exactamente acaba de cobrar me alcanzaba para muchos curados y muchos ajos no hay tiempo que perder se hace tarde y la sed apremia.
Pongo un pie dentro y el olor a fabuloso lavanda invade mi nariz, pues que rico huele pongo el otro pie empujo las puertas ya estoy ahí en el lugar hermoso por dentro todo de azul cielo resaltando la limpieza todo también lleno de azulejos y letreros "PIDIENDO Y PAGANDO" "HOY NO SE FIA MAÑANA MENOS" un baño sin puerta y unas mesas de madera con bancos chinga espaldas escucho una canción de bienvenida que me recuerda a mi abuelo:
Me fui para el Agua prieta haber si me conocían
a las 11 de la noche, me aprendió la Polecia
a las 11 de la noche... me aprendió la Polecia
me aprendieron los gendarmes al estilo americano...
La rockola canta pero el coro de señores es mas fuerte, el lugar esta lleno es viernes y de seguro muchos ya cobraron como yo, vienen porque hace falta refrescarse un poco la barra tiene los recipientes para el pulque "LA PALOMA AZUL" se ve en un espejo con acabo Sand Blast (de donde creen que habia sacado dinero pues claro haciendo unos vasos pa unos quinces años) CURADOS DE: BETABEL, FIBRA, LIMON Y AVENA ricos curados de 20 pesos y 25 el de ajo esta a 10, no hay mas que decir pido un litro de Betabel y uno de cara blanca pa campechanear me siento en un banco chinga espaldas y ahí me quedo viendo a la señora que vende ricas botanas y pescaditos bien preparados, pido pepitas y me dan tres cuartitos pa mi solo.
Se me acerca un señor pidiendo para uno de ajo gustoso le doy para un litro y se sienta a mi lado me cuenta que se llama Juan y que trabaja repartiendo comidas para unas oficinas pero que hoy no le pagaron porque llego tarde me cuenta también que es cliente de la PALOMA AZUL desde hace mas de 30 años y que la pulqueria ha cambiado poco y la calidad sigue siendo la misma, recuerda nombres de pulquerias "LA SUERTE" "LA ESTOCADA" "LOS SUEÑOS DE BACO" en sus palabras esta la añoranza de ese México que no eran tan pequeño ni el DF tan asfixiante porque había menos población.
Se me acaban mis dos litros pido mas ahora de fibra y sigo campechaneando se escuchan albures sagaces, mentadas de madre, trompetillas y muchas palabras que en el calo local significan amistad, porque una pulqueria sin camaradería esta condenada a ser olvidada, otro señor se me acerca tiene en el cabello yeso me dice que es yesero le sonrió y me dice que si quiero echarme una rayuela le digo que si, no hay que decir mas la arrastrada de mi vida perdiendo 13 pesos eso si pierdo pero me invita uno de ajo aumentando cada vez mas mi nivel etílico lejos de sentirme mal o borracho me siento alegre por estar en un lugar como este, poco a poco noto que se hace de noche los trolebuses pasan a cada rato y los camiones que me dejan a tiro de piedra de mi casa también no hay de que preocuparse mas que sentir la calidez de la gente en la PALOMA AZUL, otra canción suena esta vez se paran a bailar 4 parejas de todos modos el espacio sobra:
Quien la ve tan bonita
quien la ve destrozando corazones
quien la ve si va partiendo plaza le tiene que gritar
quien pompo quien pompo
Me uno al jolgorio sin bailar ya que eso no es pa mi, otro de natural y me voy no sin antes pasar al baño y darme cuenta que el tiempo que estuve aquí la pulqueria se lleno, se vació se volvió a llenar y ahora hay por lo menos 20 personas son casi las 8 de la noche medio mareado pero si muy lleno salgo dejando atrás la voz de CHICO CHE la pulqueria seguirá ahí la hermosa Paloma Azul que no vuele para que nos dure unos años mas.
Reseña: FELIPOSO DIE
Fotos: Miguel Angel Alemán
Esto me ocurrió hace mas de 8 años, las obras del metro no afectaron mucho a la Paloma Azul que fue remodelada para su bien ahora hay mas espacio, la clientela sigue siendo frecuente y la calidad del pulque sigue siendo excelente.
Hace 8 años apenas empezaba a visitar pulquerias y esta es una de las primeras reseñas que tenia planeada para el blog.
