Cerrado por unos meses el Pulmex regreso para seguir contando una historia de buenos curados un gran ambiente que sábado a sábado ameniza un grupo haciendo que los asistentes pocos o muchos se pongan a mover el bote, el Pulmex es de los pocos espacios pulqueros que quedan al norte de la ciudad un lugar con buenas dimensiones que tiene una clientela fiel que pese a haber estado cerrado siguió al pendiente su apertura.
Entre canal de desfogue y Eduardo Molina esta el Pulmex con sus mosaicos color verde dan la bienvenida al entrar uno nota la calidad del lugar y del pulque que no tiene comparación el altar a la virgen siempre con una veladora y limpio no hay molcajete pero si tortillas y chicharrón duro, nopales y una salsa que no es de la casa pero que ahí esta. Las mesas son altas y las sillas cómodas para pasar un gran rato ahí degustando uno de los muchos sabores que tienen todos los días.
Tiene una gran concurrencia los fines de semana que en su mayoría son personas mayores de 40 años pero por ahí escondidos entre sus tarros están algunos chavos que por la curiosidad se avientan a venir al Pulmex. “Si la mayoría son chavos de la prepa que esta aquí atrás pero todos son bienvenidos aquí el chiste es divertirse y pasarla bien” dice el jicarero que mueve los ojos al compas de una canción que se nota a leguas que es una de sus predilectas.
Los curados son muchos y difícil elegir entre uno lo mejor es ir probando poco a poco o escuchar lo que dicen los entendidos sobre la materia aquí no hay quien diga que un curado sabe mal porque todos son buenos el de frutas, de fibra, de avena o el de fresa cualquiera que uno pida cumple con todas las expectativas.
Esta parte de la ciudad ha cambiado mucho en los últimos 50 años ya no es la zona rural que era se fracciono y vio nacer muchas colonias con identidad propia la San Felipe De Jesús y la Casas Alemán aun tienen donde parar, divertirse, degustar un buen curado porque como dicen los de aquí:
Pásele al Pulmex que estuvo cerrado pero lo han volvido a abrir (sic).
FelipOso Die
Fotos tomadas de Proyecto Oxido
3 comentarios:
Oigan, chicos... El olor del pulque me revolvía el estómago.... Hasta que los conocí! Jamás he bebido pulque que no sea el de ustedes. Por favor, anoten la dirección con exactitud y aporten indicaciones para llegar por metro o algun transporte público, abran cuenta en FB, porque sólo está la de Pulmex 2, que es un puesto móvil que se encuentra entre las estaciones del metro neza y l de impulsora. Porfis, porfis!!!
Cuando vuelven a abrir
Cuando vuelven a abrir o donde lo calizo otro curado de jitomate tan bueno como el de ustedes
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