¡Oh! pulque de ley
que no lo bautiza el río,
aquí es puro pulque judío
producto que da el maguey...
Dicho Mexicano
Esta es la canción del pulque,
hoy se las voy a cantar;
anoche yo la compuse
al salir del tinacal.
Un tlachiquero me dijo
-apréndete nuestras leyes:
el pulque es para los hombres
y el agua para los bueyes.
La Cancion Del Pulque
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2 comentarios:
hay te dejo una cancionsita de Chava Flores que se llama "los pulques de Apan":
Se inauguró en la colonia Pensil
la pulquería de Osofronio el mayor.
Los Pulques de Apan se llama el cubil
y hubo banderas a todo color.
Con vil fuchina pintó el aserrín
con que adornara banquetas y salón.
Dio de regalos platos y jarros
con enchiladas que hicieron ahí;
harto confeti, globos y cohetes,
y hasta una banda que nos tocaba así.
Ricos curados de tuna y melón,
de avena, piña, de fresa y limón;
su carbonato pa'l tlachicotón;
jarro caliente, tarrito o "camión".
Pa' las mujeres, "Entrada especial"
servicio en l'obra, por si es asté albañil;
cuando cerramos, pos le toreamos;
para sus fiestas prestamos barril.
Los Pulques de Apan,
los que solapan
los cuetes diarios de toda la Pensil
Si chava flores
tiene muchas
canciones donde
se hace una alucion
al pulque como
parte de la
sociedad
De hecho hay
libros
en donde
explica
como era el proceso
de las pulquerias
desde que abrian
hasta que se iba
el ultimo
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